• Форумы /
• Общение форумчан

Ресторан ММ

• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:02 0

  Отпразднуем возвращение Крыма!
  

• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:03 0

  Присаживайтесь, угощайтесь!
  
  
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:05 0

  Веселиться будем до утра!
  
  
• 
  Софочка 23 марта 2014 в 05:05 0

  ооо, я ж говорила....
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:07 0

  Потом будут танцы!
  
  
• 
  Лайм 23 марта 2014 в 05:10 0

  Очень вовремя, я как раз суп довариваю.)))
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:11 0

  Неси его сюда!!!
  
  
• 
  Petrowihna 23 марта 2014 в 05:11 0

  Хочу за второй стол, там фруктов много)))
  
  
• 
  Софочка 23 марта 2014 в 05:13 0

  кто что любит))) я заметила там тока рыбу)))
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:14 0

  Будут и фрукты! Гулять, так гулять!
  
  
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:16 0

  Горячее подавать?
  
  
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 05:21 0

  Ну и если сил хватит на чай!
  
  
• 
  Софочка 23 марта 2014 в 05:23 0

  В начале обеда (ужина) подают закуски, в основном холодные, например, паштеты, заливную рыбу и т. д. К блюдам с нежным, тонким вкусом подают сухие белые вина. К салатам типа "оливье", французскому или ветчине подаются легкие красные вина. Затем следуют основные блюда. К жареной или запеченной рыбе, птице, горячей ветчине, телячьей печенке или копченому языку подают не очень крепкие белые вина. К более тяжелым мясным блюдам, таким как свиные котлеты, бифштекс, ростбиф, гуляш, тушеная печенка, копченые колбаски подают красные сухие вина. К мясу диких животных больше подходят более выдержанные красные вина. К овощам подают такие же вина, как и к мясу. К грибам исключительно красное вино. Шампанское подают лишь в особо торжественных случаях. К сладким блюдам - десерту, подают сладкие десертные вина, у которых выше содержание алкоголя и сахара: ликеры или сладкие игристые вина. С сыром, отличающимся тонким и нежным вкусом, хорошо сочетаются белые сухие вина без резкого кислого привкуса. К пикантным, острым сырам следует подать терпкое вино. Никогда не следует злоупотреблять вином. Надо всегда помнить, что вино - это изысканный напиток, который особенно хорош в правильном сочетании с определенными блюдами.

  Запомните: к темному мясу и мясу диких животных подходит красное вино, к белому мясу и рыбе или птице - исключительно белые вина. К более тонким и нежным по своему вкусу блюдам следует выбирать более мягкие вина, к пикантным - более резкие. К свинине и жареному гусю можно подать и белое и красное вино, но это должны быть крепкие, хорошо выдержанные вина.

  Розовые сухие вина лучше всего подходят к холодным закускам и рыбным блюдам; возможно сочетание с неострым сыром и птицей.
  Легкое красное вино хорошо с дичью, красным мясом, птицей, неострым сыром, мясными закусками, рыбой и аперитивом.
  Темное красное вино (крепче 12 градусов) - только к мясу, дичи и острым сырам. 
  Шампанское и игристое в принципе сочетаются с любым блюдом, но особенно хорошо с Аперитивом и птицей либо белым мясом.
  Натуральные сладкие вина подают с десертом. Каждый знает, что водку пьют холодной, а коньяк - теплым. В отношении вин различных мнений множество, но вот что рекомендует Национальный центр французских вин:
  • шампанское, игристое, белое сладкое и полусладкое подают и пьют при температуре 6-8 градусов;
  • сухие белые и розовые - при температуре 8-12 градусов;
  • для легких красных вин оптимальна температура 12-14 градусов, красные темные пьют при комнатной (16-18 градусов) температуре.

  Знатоки советуют откупоривать бутылку заранее, где-то за час до подачи на стол.
• 
  Petrowihna 23 марта 2014 в 05:30 0

  Вот к мясу, говорят красное вино надо, а мне и к дессерту тоже красное больше нравится.  А вот к мясным и особенно к горячим домашним пельменям хочется водочки, хотя я её почти не пью. Но глоток, два напрашиваются под пельмешки)))
• 
  Софочка 23 марта 2014 в 05:33 0

  мммм, под пельмешки домашние совсем не грех))))
• 
  Petrowihna 23 марта 2014 в 05:40 0

  А главное под пельмешки в хорошей компании)))  Жалко, что людей, с которыми хочется есть домашние пельмешки под водочку, рядом совсем мало((
• 
  Olan1 23 марта 2014 в 06:22 0

  Фрукты...рыба....МЯСО ГДЕ?
• 
  Olan 23 марта 2014 в 07:58 0

  Ну если мне никто мяса не предлогает,сама принесу
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 
  Майя 23 марта 2014 в 07:42 0

  можно я со своей тарелочкой 
• 
  Olan 23 марта 2014 в 08:07 0

  Ну и без выпивки не обойтись...
  
  
  
  
  
• 
  Эльзa 23 марта 2014 в 10:35 0

  хорошо посидели вкусно поговорили
  
  

Отвечать могут только авторизованные пользователи.