5 кг огурцов, 3-6 средних головок чеснока (на любителя), 3 большие луковицы, 0,5 л томатного соуса или разведенной томатной пасты, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, по 200 мл подсолнечного масла и 9%-ного уксуса. Огурцы нарежьте кольцами...

Из расчета на 3-литровую банку. Помидоры,  1 лавровый лист, 10 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого перца, 1-2 бутончика гвоздики, чеснок, 1 ч. л. уксусной эссенции. Маринад: 3 л воды,  3 ст. л. соли с небольшой...

2,5 кг зеленых помидоров, 2 стручка горького перца, 3 головки чеснока, 100 мл 9%-ного уксуса, по 3 ст. л. соли и сахара. Крупные помидоры нарежьте дольками, перец - кружочками, чеснок пропустите через пресс, всё сложите в...

2 кг баклажанов, 1 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 0,5 кг моркови, 100 мл 6%-ного уксуса, 200 г чеснока, 500 мл растительного масла, 150 г сахара, 50 г соли, 2 средних пучка петрушки, горький перец (по желанию). Мелко нарубите...

19 августа отмечается Яблочный Спас. Согласно поверьям, именно с этого момента природа поворачивалась от лета к осени. В этот день принято не только любоваться наливными, но и впервые за сезон лакомиться блюдами из...

Купили, но не смогли осилить огромный арбуз или дыню? А может, летние дары оказались несладкими? Не ждите, пока они испортятся, а сразу пустите в переработку.   Арбузный фреш - просто находка в жаркий день. Вырежьте...