Моя Мадонна
  Войти или зарегистрироваться
 
Рецепты
  • Икра баклажанная «Заморская» от Татьяны Кузнецовой Заготовки Икра баклажанная «Заморская» от Татьяны Кузнецовой

    5 кг баклажанов, 4 кг помидоров, по 2 кг лука, перца и моркови, соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Очищенный лук пропустите через мясорубку вместе с помидорами. Баклажаны и перец (без сердцевины) порежьте мелкими...

    комментировать 29 августа 2018 в 16:02
  • Заготовки Баклажаны «Казачок» от Аллы Блинковой

    «Зимой открываешь баночку, а вкус - как у летних жареных баклажанов, - отмечает Алла. - Примерный выход из данного количества - 6 банок объемом 0,5 л». 3 кг баклажанов, 1 кг сладкого перца, 3 большие головки чеснока, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 0,5 ч. л. красного молотого перца, по большому пучку укропа и петрушки. Для маринада: 500 мл воды, по 100 мл уксуса (9%-ного) и растительного масла (раскаленного), лавровый лист.  Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью, оставьте минут на 20, чтобы сошла горечь, промойте, обсушите, обжарьте. Перец нарежьте мелкими кубиками, чеснок и зелень измельчите, посолите. В подготовленные банки положите...

    комментировать 29 августа 2018 в 16:01
  • Заготовки Аджика «Пряная» от Инны Коваленко

    «Никогда не варю аджику на зиму, только перекручиваю. Получается очень вкусно. Всем советую», - говорит Инна. Помидоры, чеснок, острый  перец, соль, черный молотый перец, корень хрена по желанию.   Все ингредиенты перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере, сложите в таз, оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня, иногда помешивайте. Разложите по подготовленным банкам, храните в прохладном месте.  Совет: все ингредиенты должны быть абсолютно сухими, без капли воды, тогда аджика не забродит, а банки не взорвутся.  

    комментировать 29 августа 2018 в 16:00
  • Заготовки Огуречный салат от Светланы Михайловой

    4 кг огурцов, 2 моркови, по 1 головке чеснока и лука, 1 ст. л. сахара, по 4 ст. л. соли и горчичного порошка, по 1 ст. уксуса (9%-ного), растительного масла и измельченной зелени петрушки и укропа. Овощи порежьте крупно, как для салата, посыпьте солью, перцем и остальными специями, сложите в кастрюлю, оставьте на сутки. Разложите по подготовленным банкам, пастеризуйте 7-8 минут, закатайте - и под одеяло.  

    комментировать 22 августа 2018 в 14:56
  • Овощное ассорти от Юлии Макановой Заготовки Овощное ассорти от Юлии Макановой

    Из расчета на 3-литровую банку: овощи разные (огурцы, морковь, патиссоны и т.д.). Для маринада: укроп, 1-2 зубчика чеснока, 2-3 шт. сушеной гвоздики, 2 лавровых листа, 2-3 шт. черного перца горошком, 0,5 ст. сахара, 1,5 ст. л. соли, 100 мл...

    комментировать 22 августа 2018 в 14:56
  • «Дракончики» из зелёных помидоров от Юлии Макановой Заготовки «Дракончики» из зелёных помидоров от Юлии Макановой

    Зеленые помидоры, морковь, чеснок, петрушка, веточки укропа, лавровый лист, черный перец горошком. Для маринада: 2 л воды, 1,5 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 150 мл уксуса (9%-ного). На помидорах сделайте три глубоких надреза: в...

    комментировать 22 августа 2018 в 14:54
 
Вотуум доверия
Самое популярное
Наши блоггеры