Моя Мадонна
  Войти или зарегистрироваться
 
Рецепты
  • Вторые блюда Рыбные биточки

    500 г рыбного филе, 150 г белого хлеба, 150 г молока, 1 луковица, соль, черный молотый перец, зелень, панировочные сухари или мука, растительное масло.Хлеб замочить в молоке. Пропустить через мясорубку филе рыбы, лук и хлеб. Мелко порубить зелень. Добавить зелень в рыбный фарш, посолить и поперчить. Хорошо размешать. Из получившегося фарша сформовать биточки. Обвалять их в панировочных сухарях. Разогреть в сковороде масло, обжарить биточки на среднем огне до золотистой корочки - минут по 10 с каждой стороны. Готовые биточки подавать с отварным картофелем, рисом, гречкой, тушеной стручковой фасолью и овощными салатами.

    комментировать 25 марта 2015 в 15:04
  • Салаты и бутерброды Салат «Покровские ворота»

    300 г мяса копченых окорочков, 200 г отварной фасоли, 100 г обжаренных ядер грецкого ореха, 2 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 100 г майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу.Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками. Орехи потолочь. Чеснок мелко измельчить. Мясо, фасоль, чеснок, орехи смешать в салатнике, заправить смесью сметаны и майонеза, посолить и поперчить.

    комментировать 25 марта 2015 в 15:03
  • Вторые блюда Колбаса в кляре

    200 г вареной колбасы, 1 яйцо, 5 ст. л. молока, 2 ст. л. майонеза, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 90 г муки, растительное масло.Колбасу порезать на ломтики. Приготовить кляр: смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар, тщательно взбить вилкой, добавить просеянную муку, все перемешать. Кусочки колбасы обмакнуть в кляр, выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

    комментировать 25 марта 2015 в 15:03
  • Салаты и бутерброды Салат с говядиной и овощами

    300 г говядины, 1 красный сладкий перец, 3 огурца, красный салатный лук, 3-5 помидоров черри, соль, растительное масло.Говядину отварить в подсоленной воде (при желании можно немного пожарить). Перец, огурцы и остывшую говядину нарезать соломкой, помидоры черри - на 4 части, красный лук просто измельчить. Соединить ингредиенты, заправить растительным маслом, посолить и перемешать.

    комментировать 25 марта 2015 в 15:02
  • Вторые блюда Кабачки с мясом в кляре

    2-3 молодых кабачка, 300 г фарша.Для кляра: 2 ст. л. муки, 2 яйца, 3 ч. л. молока, соль, перец.Кабачок нарезать на кружки толщиной 1,5-2 см. Вырезать серединки. Заполнить фаршем, уплотнить. Для кляра взбить яйца с молоком, солью, перцем. Каждый кружок обвалять в муке, обмакнуть в яичной смеси. Выложить кабачки в кипящее растительное масло. Через пару минут огонь убавить, сковороду прикрыть крышкой и жарить кабачки 10-15 минут, перевернуть, аналогично пожарить вторую сторону до золотистого цвета.

    комментировать 25 марта 2015 в 15:01
  • Вторые блюда Постные котлеты

    1 кг капусты, 1 луковица, 0,5 ст. манной крупы, 0,5 ст. муки, 2 зубчика чеснока, зелень, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль по вкусу, специи по вкусу.Капусту разрезать на 4 части и варить в подсоленной воде 8-10 минут. Затем откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отжать, чтобы удалить воду. На мелкой терке натереть лук, чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. К капусте добавить лук, чеснок и зелень. Посолить, приправить специями по вкусу. Добавить муку, манную крупу. Тщательно перемешать. Сформировать из этой массы котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой...

    комментировать 25 марта 2015 в 15:01
Вотуум доверия
Наши блоггеры