Моя Мадонна
  Войти или зарегистрироваться
 
Рецепты
  • Как раскрыть вкус блюда, советует Сергей Ченченко Полезное о вкусном Как раскрыть вкус блюда, советует Сергей Ченченко

    Чтобы сделать блюдо сочным и ароматным, недостаточно добавить в него немного готовой приправы. Как раскрыть истинный вкус яства, советует шеф-повар ресторана «Париж» Сергей Ченченко.- Свежие и сушёные травы...

    комментировать 28 января 2015 в 06:48
  • Конкурс «Мой любимый рецепт» в нашей газете завершён! Мой любимый рецепт Конкурс «Мой любимый рецепт» в нашей газете завершён!

    Итоги кулинарного состязания подведены, и мы готовы объявить победителя. При выборе лучшего из лучших мы обращали внимание на презентабельный вид блюда, оригинальность рецепта и доступность ингредиентов. В...

    комментировать 21 января 2015 в 08:52
  • Торт «Салат» Салаты и бутерброды Торт «Салат»

    2-3 яйца, 1 большая луковица, 2-3 моркови (средних по размеру), 4 картофелины, 2 свеклы, перец черный молотый, соль, нежирный майонез, веточки укропа (для украшения).Берем неглубокую, но широкую посуду. Овощи варим, трем на...

    комментировать 14 января 2015 в 08:34
  • «Яйца Фаберже» Салаты и бутерброды «Яйца Фаберже»

    500 г куриного мяса, 2 моркови, 2 помидора, немного консервированной кукурузы и зеленого горошка, коренья, пучок свежего укропа и петрушки, 20 г желатина, 10 яиц.Сырые яйца тщательно вымыть с мылом, осторожно сделать...

    комментировать 14 января 2015 в 08:34
  • Вторые блюда Крокеты из куриного фарша с шампиньонами

    400 г куриного филе, 1 луковица, 1 ст. л. молотых сухарей.Для начинки: 200 г шампиньонов.Для панировки: 1-2 ст. л. муки, 1 яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло для жарки, соль, молотый черный перец по вкусу.Перемолоть через мясорубку куриное филе и одну луковицу. Посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. молотых сухарей для вязкости. Хорошо перемешать и поставить фарш доходить. Шампиньоны промыть, срезать ножки и просушить. Руки смочить холодной водой, взять немного фарша, сделать лепешку и завернуть в нее целенький грибочек. Придать круглую форму и обвалять в муке, в яйце и сухарях. Жарить в сильно разогретом растительном масле в большом...

    комментировать 14 января 2015 в 08:32
  • Вторые блюда Мясной рулет с грибами

    1 кг говяжьей или свиной вырезки, 150 г шпика, 200 г шампиньонов или вешенок, 150 г сыра, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.Кусок мясной вырезки помыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать так, чтобы получился пласт. Мясо отбить с обеих сторон, натереть солью и перцем, смазать растительным маслом, выложить на него тонкие ломтики шпика и начинку. Для начинки: грибы мелко нарезать и выложить на мясо, затем посыпать зеленью, сверху - тонкие ломтики сыра, посолить и поперчить. Мясной пласт с начинкой свернуть рулетом и перевязать нитками. Рулет со всех сторон обжарить до корочки, переложить в утятницу, влить воду или бульон,...

    комментировать 14 января 2015 в 08:24
Вотуум доверия
Самое популярное
Наши блоггеры