Моя Мадонна
  Войти или зарегистрироваться
 
Рецепты
  • Вторые блюда Солянка рыбная

    500 г рыбы, 4-5 соленых огурцов, 1-2 луковицы, 2-3 свежих помидора или 2 ст. л. томата-пюре, по 1 ст. л. каперсов и маслин. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2-3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон.Лук тонко нашинковать и слегка поджарить с маслом, добавить томата-пюре и тушить 5-6 минут. В кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками, огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца. Залить все подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 минут. Перед подачей на стол в солянку положить маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики...

    комментировать 19 декабря 2013 в 03:43
  • Вторые блюда Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе

    1 кг перца, 300 г моркови, 250 г капусты, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 луковицы, 500 г томатного соуса, долька чеснока, мускатный орех. У стручков перца надрезать верхнюю широкую часть - не до конца, в виде крышечки, удалить стержень с семенами, не нарушая целостности стручка. Положить стручки в посуду с кипящей водой на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг или сито и наполнить начинкой из овощей. Приготовление фарша: обработанные коренья петрушки и сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле, соединить с мелко нарезанной капустой и тушить до готовности в небольшом количестве овощного бульона. Посолить и добавить...

    комментировать 19 декабря 2013 в 03:42
  • Свекла в сладком маринаде Салаты и бутерброды Свекла в сладком маринаде

    500 г свеклы, 1 ст. воды, 1-2 ст. л. сахарного песка, 1 ч. л. тмина, 3 ст. л. столового уксуса. Небольшую свеклу сварить неочищенной, остудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Вскипятить воду с сахаром и тмином, добавить уксус,...

    комментировать 19 декабря 2013 в 03:41
  • Салаты и бутерброды Белокочанная капуста с грибами

    500 г капусты, 2-3 луковицы, 50 г сушеных грибов, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла.Капусту нашинковать. Грибы отварить, остудить и тоже мелко нашинковать. Взять немного грибного отвара и потушить в нем мелко порубленный лук с капустой. По вкусу добавить красный перец. Капусту с грибами выложить на блюдо и полить соусом.Соус: вскипятить 1 ст. грибного бульона. Развести 2 ст. л. муки с теплой водой, добавить растительного масла и тонкой струйкой влить в бульон, постоянно помешивая. Кипятить, пока соус не загустеет, затем охладить и добавить пряности.

    комментировать 19 декабря 2013 в 03:41
  • Салаты и бутерброды Салат из соленых огурцов

    3-4 соленых огурца, 1 луковица, растительное масло, укроп или петрушка, перец по вкусу. Соленые огурцы очистить от семян и кожицы, мелко нарубить и слегка отжать. Добавить к огурцам мелко нарезанный репчатый лук, зелень укропа или петрушки, молотый перец и заправить растительным маслом.

    комментировать 19 декабря 2013 в 03:39
  • Новогоднее украшение стола Полезное о вкусном Новогоднее украшение стола

    Праздничное настроение создают не только новогодние подарки, но и новогоднее украшение стола. Чем задобрить Лошадь и удивить гостей?1. В этом году на столе обязательно должны появиться статуэтки лошади или аксессуары...

    комментировать 18 декабря 2013 в 09:49
Образование и карьера
Наши блоггеры