Благовещенка Юлия Чернявская по профессии бухгалтер, но уже два года ее хобби - изготовление тортов, зефира, мармелада. А этой зимой девушка освоила новые для себя «вкусняшки» - расписные пряники. По признанию Юли, разрисовывать изделия ей помогает то, что в детстве она окончила художественную школу. Сюжеты миниатюрных съедобных «картин» берутся отовсюду. А сам процесс изготовления требует терпения. Дело в том, что цветной рисунок на пряники наносится послойно, и обязательно нужно выжидать, пока предыдущий слой подсохнет. Тесто - обычное пряничное. В роли красок - сахарный белок, в который добавлены пищевые красители. Угощение хорошо хранится - до трех месяцев. Поэтому отлично годится для подарков. Даже жалко отправлять в рот такую красоту!
Инна ВОЛКОВА.
