Мелко нарежьте куриную грудку и обжарьте на маленьком кусочке сливочного масла или без него. За минуту до готовности добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Отдельно порежьте свежий помидор и болгарский перец, сложите в миску, добавьте курицу с луком. Приготовьте за-правку, смешав оливковое масло, лимонный сок, мелкорубленый чеснок, соль и перец. Влейте в салат заправку, перемешайте.