Мясной или куриный фарш, болгарский перец, свежая морковь, репчатый лук, лаваш, соль и перец по вкусу.

Порежьте мелкими кубиками перец и лук, измельчите на терке морковь, обжарьте на растительном масле вместе с фаршем до готовности, добавьте любимые специи. Выложите массу на лаваш, сверните рулетом (можно разрезать лаваш на две части, чтобы рулеты были не очень толстыми), выложите на противень, смажьте взбитым яичным желтком, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания (около 10 минут).

Фото из свободного доступа