Блины (по любому рецепту), слабосоленая кета или семга, филе соленой сельди, свежий укроп, картофельное пюре, сметана, красная икра (при наличии).

Разложите блин, смажьте сметаной, сверху выложите тонким слоем картофельное пюре, на край положите тонкие полоски красной рыбы и немного икры, сверните плотным рулетом, нарежьте кусочками, как роллы. Другой вариант: на блин, смазанный сметаной и картофелем, положите филе сельди и пару веточек укропа, также сверните и порежьте.

Фото из свободного доступа