Отварите рис до готовности. Нарежьте мелкими кубиками болгарский перец, немного острого перца и тертого имбиря (на любителя), пропущенный через пресс чеснок, морковь, репчатый лук обжарьте на растительном масле, добавьте рис, перемешайте, полейте устричным соусом, поперчите, отодвиньте на одну сторону сковороды. На другую вылейте 2 яйца, быстро перемешайте, чтобы получились хлопья. Смешайте с рисом, готово.

Фото из свободного доступа