Плавленый и твердый сыры, сваренные вкрутую яйца натрите на мелкой терке, добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешайте. Сформируйте шарики. Отварную морковь потрите отдельно на самой мелкой терке. Облепите морковной массой сырные шарики, придав форму мандаринов. Для натуральности украсьте веточками гвоздики.

Совет: чтобы было проще работать с тертой морковью, постоянно смачивайте руки холодной водой.