Зеленые помидоры выложить в банки: в литровые порезать полукольцами, в 2-литровые - половинками, всыпать по горсти натертой моркови. Отдельно перемолоть 3 горьких перца, 1 сладкий перец,1 морковь, 2 головки чеснока и выложить всё в банки. Приготовить маринад: 2 л. воды, 2 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, 8 ст.л. 9-процентного уксуса вскипятить, остудить и залить банки холодным маринадом. Закрыть и убрать в прохладное место. Через месяц можно пробовать.