4 крупные моркови, 1 ст. сахара, 50 г арахиса, 50 г кокосовой стружки. 

Арахис обжарить, очистить от шелухи, измельчить в блендере. Сырую морковь очистить, натереть на мелкой терке, добавить сахар. Поместить в сковороду с толстым дном и тушить на среднем огне, пока не выпарится жидкость. Когда смесь станет густой, снять с огня и остудить. Мокрыми руками сформировать шарики размером с перепелиное яйцо. Половину конфет обвалять в кокосовой стружке, остальные в арахисе.

Фото из свободного доступа.