Курица, 300 г свинины, 4 зубчика чеснока, 200 г сыра, горсть грецких орехов, сок лимона, соль и перец по вкусу.

Аккуратно, не повредив кожу, удалите из курицы кости, оставив только в крыльях и бедрах. Кости на спинке вырезайте острым ножом изнутри. Мякоть посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

Свиное филе отбейте, натрите измельченными в блендере чесноком и орехами. На свиную отбивную выложите натертый сыр, сверните рулетом и аккуратно начините курицу, зафиксируйте зубочистками. Выложите на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.