1-2 большие луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 г сыра, 1 яйцо, мука, панировочные сухари, соль и перец - по вкусу.
 
Добавьте к фаршу любимые специи, пропустите через пресс чеснок. Нарежьте лук на кольца. Выберите самые большие из них, остальные пропустите через мясорубку или блендер, добавьте в фарш и перемешайте. Луковые кольца наполовину заполните фаршем, сыр нарежьте на пластики, положите сверху на фарш и закройте ещё одним слоем фарша. Кольца сначала обваляйте в муке, затем обмакните во взбитое яйцо и, наконец, обваляйте в панировке. Жарьте на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.